Dobro razmislite o gaziranim sokovima!
Objavljeno: 06.08.2012
Taj nevini izgled gaziranog soka, bez obzira je li zaslađen, vjerojatno vam lagano oduzima imunitet.
Ljudi koji piju gazirana pića, umjesto zdravih pića (pod tim mislimo na nisko masno mlijeko i čisti voćni sok) imaju manju vjerojatnost da će dobiti odgovarajuću količinu vitamina A, kalcija i magnezija. Štoviše, gazirani sokovi sadrže fosforne kiseline koje umanjuju razinu kalcija i magnezija. A ove dvije hranjive tvari pomažu vašem imunitetu da radi na vrhuncu efikasnosti.
Gazirani sokovi koji sadrže visoko koncentrirani fruktozni sirup od kukuruza također sadrže visoke razine slobodnih radikala koje također povezujemo s oštećenjima tkiva, razvojem dijabetesa i općenito dijabetičkim komplikacijama.
Gazirani sokovi (i voda) u plastičnoj ambalaži sadrže otrovni kemijski spoj koje zovemo bisfenol A (BPA), a on se može otpustiti iz plastične ambalaže u sok i na kraju završava u vama. Najnoviji dokazi povezuju BPA s bezbroj bolesti, uključujući i imunološki sustav u depresiji. Stručnjaci za javno zdravstvo preporučuju da zaštitimo djecu od izloženosti proizvoda koji sadrže BPA, posebno onih proizvoda koje konzumiraju ili koriste svaki dan.
Dijetni gazirani sokovi zapravo pridonose debljanju. Nakon istraživanja na 1.550 ljudi, zaključeno je da osobe koje piju dijetne gazirane sokove imaju 41 posto povećan rizik za povećanjem težine ili pretilost za svaku popijenu limenku ili bocu po danu! Ispada da bilo koji slatki okus signalizira tjelesnim stanicama da pohranjuju masnoće i ugljikohidrate, što vas čini gladnijima. Slatki okus također potpomaže ispuštanje inzulina, koji blokira sposobnost vašeg tijela za izgaranjem masnih stanica. Gruba istina: Nijedno objavljeno istraživanje nikada nije dokazalo kako će vam konzumiranje dijetnih gaziranih sokova pomoći da izgubite na težini!
izvor: dijabetes.hr-3422
Fosfati iz gaziranih pića ubrzavaju starenje
Nova studija pruža još jedan konkretan razlog zašto bi trebalo prestati piti gazirana pića.
Istraživanje na miševima je otkrilo kako visoka razina fosfata u organizmu ubrzava proces starenja. Također može povećati učestalost i jačinu zdravstvenih komplikacija koje se dovode u vezu s godinama kao što je kronična bolest bubrega te kalcifikacija krvnih žila i bolesti srca. Znanstvenici su ustanovili kako visoki unos fosfata također može uzrokovati nastanak teške mišićne i kožne atrofije.
Visoki unos gaziranih pića i procesirane hrane značajno povećava ukupni unos fosfata, a održavanje ravnoteže unosa fosfata je važno za zdravlje i dugovječnost, tvrde autori. (FASEB Journal)
izvor: vitamini.hr-7003
Ubitačno gazirano
Nova Singapurska studija provedena na više od 60 500 ispitanika u periodu praćenja od 14 godina, otkriva da se konzumiranjem (svega) dva i više gaziranih pića tjedno, rizik obolijevanja od karcinoma gušterače povećava se za čak 87%
Karcinom gušterače jedan je od malignijih vrsta karcinoma, s obzirom da je 5-godišnje preživljenje od trenutka postavljanja dijagnoze svega 5%.
Incidencija karcinoma gušterače povezuje se i s nizom drugih čimbenika poput neurednog života, visokog kalorijskog unosa, pušenja i smanjene tjelesne aktivnosti, koje također stoje u zajedničkom nazivniku redovitoj konzumaciji gaziranih pića. Jedan od mehanizama koje se smatra odgovornima za karcinogenezu jest i neprestana stimulacija stanica gušterače visokim vrijednostima glukoze u krvi, a činjenica da gazirana pića u pravilu obiluju štetnim jednostavnim šećerima - jest neupitna. (Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, February 2010)
izvor: vitamini.hr-6695
Veza između gaziranih pića i debljine
Iako zdravstvene institucije već dulje vrijeme sumnjaju na povezanost između konzumacije bezalkoholnih gaziranih pića i debljine tek je nedavno objavljenja prva studija koja tu sumnju i potvrđuje. Temeljeno na ispitivanju više od 40 000 ljudi znanstvenici su otkrili da odrasle osobe koje svaki dan popiju barem jedno gazirano piće imaju za 27 % veći rizik od pretilosti u usporedbi sa osobama koje ne konzumiraju takve napitke, bez obzira na prihode i etničku pripadnost.
Znanstvenici ističu da se bezalkoholna gazirana pića ispijaju kao da su voda, no za razliku od vode ona sadrže obilje šećera i kalorija. Osobito zabrinjavaju podaci da čak 41 % američke djece odnosno 62 % adolescenata popije svakodnevno barem jedno bezalkoholno gazirano piće. (UCLA)
izvor: lekarinfo.com
Svi razlozi zašto izbjegavati gazirane sokove
Gazirani sokovi su zaista štetni, naročito za dječji organizam. Spisak njihovih loših strana je poprilično dugačak
Puni šećera, ovi napici tijelu nude prazne kalorije - koje se, generalno, pretvaraju u masti. Osim toga, sprečavaju uzimanje važnih hranljivih materija - vitamina, minerala, vlakana...
Moguće posledice konzumiranja
Kada saznate šta sve gazirani sokovi uzrokuju, vjerovatno ćete dobro razmisliti da li da ih date vašem djetetu kada ih poželi. Umesto njih, bolje je dati sokove od svežeg voća, vodu ili mlijeko.
Gojaznost
Važno je znati da gazirani sokovi utiču na pojavu gojaznosti. Dokazano je da, ako se pije tri decilitra gaziranog pića dnevno, tjelesna težina može da se za mjesec dana poveća i do jednog kilograma.
Dijabetes
Konzumiranje gaziranih sokova smanjuje sposobnost organizma da metaboliše šećer, pa posledično dovodi do dijabetesa, kao i do razvoja metaboličkog sindroma. On se karakteriše prekomernom težinom, visokim krvnim pritiskom i povećanim nivoom šećera i triglicerida u krvi.
Oštećenje jetre
Činjenica je da gazirani sokovi oštećuju jetru, a njihovo dugogodišnje konzumiranje može da dovede čak i do ciroze. Voćni šećer fruktoza iz gaziranih sokova, koji se većinom apsorbuje u jetri, odgovoran je za ovo oštećenje.
Bubrežni kamenci
Fosforna kiselina iz gaziranih sokova ijsastav urina i dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca.
Loši zubi
Ni zubi nisu pošteđeni. Gazirani sokovi oštećuju zubnu gleđ i utrostručuju rizik od razvoja karijesa.
Želudačne tegobe
Konzumiranje gaziranih sokova uzrokuje pojavu gorušice zbog povećane kisjelosti, a velika količina ugljendioksida može da dovede do nadutosti želuca.
Slabija koncentracija i spavanje
Pored velikog sadržaja šećera, ovi napici sadrže i kofein, koji je takođe povezan sa povećanim rizikom od osteoporoze. Jedna limenka gaziranog pića sa kofeinom je isto kao šoljica crne kafe. Zato djeca koja ih piju, imaju problema sa snom, ali i sa koncentracijom pri učenju.
Gubitak koštane mase
Narušavanje acidobazne ravnoteže u korist povećanja kiselosti krvi, predstavlja rizik za gubitak koštane mase. Naime, podizanje nivoa kiselosti uzrokuje neravnotežu kalcijuma, kao alkalnog minerala u cirkulaciji. U normalnim okolnostima, telo prirodnim mehanizmom, pomoću zdrave ishrane, reguliše odnos kalcijuma i fosfora u krvi, poznat kao acidobazna ravnoteža, ili pH krvi. Međutim, ako se uzme više fosfata putem hrane ili pića, potrebno je i više kalcijuma. Ukoliko se ne unese dovoljno kalcijuma preko mlijeka, sira, ribe i lisnatog povrća - tijelo će da ga obezbijedi iz kostiju i zuba, čime će da smanji njihovu gustinu. A to će da rezultira prevremenom osteoporozom i gubitkom zuba.
Za djecu u razvoju, narušavanje acidobazne ravnoteže je izrazito opasno, zbog oštećenja koštanih struktura, jer se u razvojnom periodu formiraju kosti za cio život. Konzumiranje gaziranih sokova, bogatih fosfatima, može da ugrozi taj proces i dovede do nepovratnih oštećenja. Pored toga, pojačana kisjelost može da dovede do gorušice, umora, sniženog imuniteta, bolova u kostima i pojave kandidijaze (infekcija koju uzrokuju gljivice, najčešće Candida albicans).
Loša ishrana
Pijenjem slatkih gaziranih pića, smanjuje se osećaj gladi, zbog njihove visoke energetske vrijednosti. Zbog toga se u organizam unosi manje nutritivno vrijednih sastojaka.
Opasni vještački zaslađivači
Iako se obično misli da gazirana pića bez šećera nisu štetna, istina je drugačija. Sva gazirana pića sadrže ugljenu, fosfornu ili limunsku kiselinu - koje narušavaju acidobaznu ravnotežu, kao i toksične veštačke zaslađivače: aspartam, acesulfam K i sukralozu.
Aspartam ili njegove komponente mogu da izazovu sindrom hroničnog umora, glavobolju, migrenu, slabost, uznemirenost, mučninu, kožni osip, nervozu. Acesulfam K sadrži metilen hlorid, koji može da izazove glavobolju, depresiju, mentalnu konfuziju, smetnje sa vidom, oštećenje jetre i bubrega.
Zablude o "ljekovitosti"
Pojedini roditelji daju gazirane napitke deci koja imaju želudačne infekcije, kako bi im olakšali tegobe. Međutim, najnovija istraživanja pokazuju da je učinak potpuno suprotan. Naime, infekcija privremeno oštećuje ćelije želudačne i crijevne sluznice, a napici sa visokim sadržajem šećera dodatno pogoršavaju situaciju. U medicinskim rastvorima za rehidrataciju, koji se preporučuju u takvim stanjima, odnos šećera i soli je optimalan, pri čemu šećer podstiče apsorpciju soli.
izvor: durmitor.wordpress.com
"Lajt" gazirani napici izazivači depresije?
Konzumiranje većih količina "lajt" gaziranih napitaka može da poveća opasnost od pojave depresije, pokazalo je upravo završeno američko istraživanje
Rezultati, koji će biti predstavljeni u martu na godišnjem sastanku Američke akademije neurologa, nisu pokazali da li su "lajt" gazirani napici direktni izazivači depresije, jer se ne može isključiti uticaj drugih faktora kao što su stresni način života ili genetska sklonost.
Istraživači su analizirali podatke vezane za oko 263.900 Amerikanaca starosti između 50 i 71 godine, kojima su od 1995. do 1996. postavljana pitanja vezana za konzumiranje napitaka, preneli su francuski mediji.
Desetak godina kasnije, od 2004. do 2006, istim ljudima je postavljeno pitanje da li im je lekar već dijagnostikovao depresiju tokom 2000-ih godina.
Poređenjem odgovora na to pitanje i starijih podataka, istraživači su zaključili da su osobe koje su redovno pile gazirane napitke bile u proseku za 30 odsto podložnije oboljevanju od depresije od ostalih.
Ta opasnost je, međutim, posebno bila izražena kod konzumenata "lajt" gaziranih napitaka kod kojih je iznosila 31 odsto, dok je kod konzumenata klasičnih gaziranih napitaka bila 22 odsto.
Konstatacija je ista vezano za voćne sokove čiji "lajt" oblici, kako je ustanovljeno, izlažu većoj opasnosti od depresije. Poređenja radi, osobe koje su pile četiri ili više šoljica kafe dnevno imale su 10 odsto manje izglede da im bude postavljena dijagnoza depresije.
Od energetskog pića do hitne službe
Broj onih koji su zbog konzumiranja energetskih napitaka potražili pomoć u hitnim službama više se nego udvostručio, pokazuje nedavno istraživanje koje je sprovela vlada SAD.
Broj Amerikanaca koji su, zbog ispijanja pomenutih napitaka završili u bolnici u četvorogodišnjem periodu između 2007. i 2011. godine porastao je sa oko deset hiljada na više od dvadeset hiljada. U većini slučajeva reč je o tinejdžerima i mlađim odraslim ljudima, preneo je AP.
U izveštaju se ne navodi koji su simptomi naveli konzumente energetskih napitaka da potraže hitnu medicinsku pomoć, ali se zaključuje da je to "sve izraženiji problem javnog zdravlja".
Poznato je da energetski napici mogu da izazovu nesanicu, nervozu, glavobolju, ubrzan rad srca, čak i napade slične epileptičnim.
U 2011. godini, u oko 42 odsto slučajeva hitnog zbrinjavanja konzumenata energetskih napitaka, pacijenti su osim njih koristili i alkoholna pića ili medikamente kao što su stimulansi "aderal" i "ritalin". I bez dodataka, energetski napici mogu da predstavljaju priličnu opasnost za zdravlje.
"Mnogi ljudi ne shvataju koliko su oni jaki. Nedavno sam imao pacijenta koji je tokom jednog časa popio tri energetska napitka, što je isto kao da je popio petnaest šolja kafe", izjavio je Hauard Mel, portparol Američkog udruženja lekara hitnih službi.
Protekle jeseni u SAD zabeleženo je 18 smrtnih slučajeva koji se dovode u vezu sa konzumiranjem energetskih napitaka, što je navelo dvojicu senatora da od američke Uprave za hranu i lekove (FDA) zatraže da istraži bezbednosne aspekte konzumiranja ovih napitaka i njihovih sastojaka.
Energetski napici još imaju mali udeo na američkom tržištu gaziranih bezalkoholnih pića - svega 3,3 odsto, ali njihova prodaja ubrzano raste, dok se prodaja ostalih napitaka ovog sektora smanjuje.
U 2011. obim prodaje energetskih napitaka u SAD je povećan za gotovo 17 odsto. Ova pića se naročito reklamiraju na sportskim manifestacijama veoma popularnim među mladima, kao što su takmičenja u surfingu ili skejt bordingu. (Tanjug)
Gazirano piće na dan za 40 posto povećava rizik od raka prostate
Muškarci koji piju zaslađena i gazirana pića bi trebali da ih izbace iz svoje ishrane, jer oni znatno povećavaju rizik od agresivnog oblika raka prostate, pokazala je 15-ogodišnja studija švedskog Univerziteta Lund.
Studija je obuhvatila 8000 muškaraca starih od 45. do 73. godine, od kojih su na početku studije svi bili relativno dobrog zdravlja.
Oni muškarci koji su na dan pili oko 330 ml zaslađenih gaziranih napitaka imali su 40 posto veći rizik od agresivnog oblika raka prostate za razliku od muškaraca koji su izbegavali takva pića.
Iako je rak prostate povezan s genetikom pojedinca, naučnici su zaključili da ishrana ima veliki uticaj na to od kog će oblika raka pacijent oboleti.
Osim veze između gaziranih pića i agresivnih oblika raka, otkrili su da oni muškarci koji jedu puno testenine, pirinča i slatkiša češće obolevaju od blažih oblika karcinoma prostate.
Ranija istraživanja su pokazala da previše gaziranih sokova značajno podiže rizik od dijabetesa, srčanih bolesti, visokog krvnog pritiska, raka gušterače, osteoporoze i drugih bolesti. (24sata)
izvor: lekarinfo.com