Povrtna čorba - Mira Materić

Povrtna čorba - Hranom do zdravlja - Mira Materić

Uploaded on Feb 28, 2012

Sastojci

  • ½ kg slatkog kupusa
  • 2 mrkve
  • 2 glavice crvenog luka
  • 2 veća krumpira
  • 2-3 rajčice
  • 200 g pasteriziranog graha
  • 1 komad korijena od celera
  • 1 manji korijen pastrnjaka
  • 1 korijen peršina
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 2-3 žlice delikatesnog francuskog kvasca
  • vezica celerovog lista
  • ½ žličice majčine dušice
  • hladno cijeđeno maslinovo ulje
  • morska i začinska sol

Priprema

Luk očistiti, nasjeckati, te propirjati na malo vode. Korjenasto povrće očistiti, isjeckati na manje komadiće, sjediniti s lukom i zajedno propirjati. Dodati ostalo isjeckano povrće, doliti vode da ih prekrije i sve zajedno kuhati na tihoj vatri dok ne omekša. Na kraju posoliti po ukusu, dodati začine i maslinovo ulje. Poslužiti uz integralni kruh.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *