Varivo s ječmom i rižom

Varivo s ječmom i rižom

Varivo s ječmom i rižom
Varivo s ječmom i rižom

Okrijepite se u zimskim danima zdravim varivom sa žitaricama i povrćem

Objavljeno: 23. jan 2013

Sastojci

  • 300 g žutih mahuna
  • 300 g zelenih mahuna
  • 1 glavica luka
  • 80 g ječma
  • 50 g integralne riže
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sol, papar
  • 1 žlica posnog kravljeg sira

Priprema

  • Sitno nasjeckani luk pirjaj na maslacu i maslinovom ulju.
  • Dodaj žute i zelene mahune, uz malo soli i pirjaj poklopljeno dok ne omekšaju (oko 20 minuta). Po potrebi dodaj malo vode.
  • U zasebnoj posudi u slanoj vodi skuhaj ječam i rižu, pripazi da budu al dente, nikako prekuhani. Ako je potrebno, ječam prije kuhanja nekoliko sati natopi u vodi kako bi se vrijeme kuhanja smanjilo.
  • Kuhani ječam i rižu dodaj u mahune, začini po želji i serviraj uz žlicu posnog kravljeg sira ili kiselog vrhnja smanjenog postotka masnoće.

Recept preuzet s portala "Zdrava Krava"

izvor: gastro.hr-5417

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *