Ugrijte se varivom od bakalara i kukuruza u ovim hladnijim danima
Objavljeno: 17. avg 2012
Sastojci
- 2 žličice ulja
- 1 luk, oguljen i sitno nasjeckan
- 2 stabljike celera, sitno narezane
- 1 žlica brašna
- 600 ml obranog mlijeka
- 200 g fileta bakalara
- 300 g kukuruza
- 2 žličice svježeg timijana (ili 1 žličica sušenog)
- 2 žlice svježeg peršina
- sol i papar
Priprema
- Bakalar ispeći na grill tavi pa nasjeckati na manje komadiće
- Kukuruz kuhati u kipućoj vodi oko 5 min
- Na zagrijanom ulju u većoj posudi pirjati luk i celer dok luk ne omekša. Zatim umiješati brašno i kuhati oko 1 min da se smjesa zgusne. Posudu maknuti s vatre pa postupno ulijevati mlijeko miješajući
- Dodati bakalar, kukuruz i timijan. Nježno promiješati pa zagrijati do vrenja. Poklopiti posudu i kuhati oko 5 min
- Maknuti s vatre i začiniti sa soli i paprom. Posipati nasjeckanim peršinom
izvor: gastro.hr-4887