Evo kako da proverite kvalitet kupljenog maslinovog ulja
Uradite jednostavan test kod kuće, kako biste utvrdili da li je vaše maslinovo ulje zaista kvalitetno
Objavljeno: 07. april 2014
Kad ostari - maslinovo ulje može da užegne. Kada užegne - ulje više nema nikakvih korisnih svojstava, a može biti i štetno za organizam. To se obično i dogodi otprilike godinu dana nakon što je kupljeno. Naravno, dosta toga zavisi od načina na koji je proizvedeno i kako je skladišteno. Ako se dogodi da maslinovo ulje užegne, to je prosto pokazatelj da je taj proizvod prošao proces oksidacije.
Kako biste izbegli prijevremeno kvarenje maslinovog ulja - najbolje bi bilo da ga držite u frižideru.
Pravo maslinovo ulje očvrsne u frižideru
Ako je vaše maslinovo ulje pravo, odnosno ako je kvalitetno i nije mešano sa drugi uljima, nakon par dana postaće skoro potpuno čvrsto. Ona maslinova ulja koja sadrže i druga ulja će i dalje biti tečna. Sojino ili suncokretovo ulje ne može postiči ovaj efekat očvršćivanja u frižideru.
Pravo maslinovo ulje ne gori ili gori vrlo slabo
Čistoću maslinovog ulja možete proveriti i tako što ćete ga zapaliti. Ukoliko bude gorelo znači da je lošeg kvaliteta i svakako nije devičansko.
izvor: vestinet.rs
Komentariši