Kuhari : Sanja Doležal - Kvrguša
Jednostavno za pripremu, jeftino za džep, vrlo dobro za probati 🙂
Sastojci za 4 osobe
- 2 žlice maslinovog ulja
- 0,5 pileta
- malo soli
- malo papra
- 4 žumanjka
- 200 g kukuruznog brašna
- 2 dl mlijeka
- malo muškatnog oraščića
- 4 bjelanjka
- 2 dl kiselog vrhnja
Priprema - 45 min
- Pileće meso narezano na komadiće popržite nekoliko minuta na maslinovom ulju dok ne dobije svijetlo smeđu boju.
- Prebacite u vatrostalnu posudu, posolite i popaprite.
- U posudi izmiksajte žumanjke, kukuruzno brašno (možete koristiti i drugo brašno), mlijeko i mljeveni muškatni oraščić.
- Dodajte snijeg od bjelanjaka i ručno ga umiješajte u smjesu.
- Smjesu posolite, popaprite i promiješajte te je prelite preko piletine u vatrostalnoj posudi.
- Kvrgušu pecite u pećnici pola sata na 180°C.
- 10 minuta prije kraja pečenja prelijte je kiselim vrhnjem i nastavite je peći.
- Kvrgušu servirajte uz zelenu salatu ili po vašoj želji i uživajte.
Dobar tek 🙂
izvor: kuhari.com
Komentariši