Kako se pravi domaći jogurt
Kako da sami napravite probiotičku namirnicu?
Ovo je način kako da sami, u nekoliko koraka, napravite odličnu probiotičku namirnicu, jogurt ili kefir...
Objavljeno: 27. maj 2016 | Dr. Safija Softić-Namas
Sastojci
- 2 l domaćeg svježeg mlijeka
- mala čaša jogurta ili kefira (možete kupiti gotovi jogurt ili kefir, a bolje bi bilo koristiti domaći koji već imate)
Priprema
- Dva litra domaćeg mlijeka ukuhajte tako da se uhvati korica od mliječne masnoće (slatki kajmak)
- Stavite ga da se hladi, ali dok je još toplo umiješajte u njega jogurt ili kefir (1 čaša jogurta ili kefira)
- Ostavite u toploj prostoriji i pokrijte pamučnom krpom
- Nakon 24 sata bi trebalo da se ukiselilo i da imate jogurt, odnosno kefir
- Nakon toga ga stavite u frižider i servirajte po želji
Savjeti
- Umjesto gotovog kefira možete koristiti kefirne gljivice ukoliko ih imate
- Ako želite malomasni jogurt, kada ukuhate mlijeko pokupite koricu, skinite je s mlijeka i tek onda umiješajte jogurt ili kefir (dobrekalorije.ba)
izvor: akos.ba
