Povrtna čorba - Hranom do zdravlja - Mira Materić
youtube video: Povrtna čorba - Hranom do zdravlja - Mira Materić
Uploaded on Feb 28, 2012
Sastojci
- ½ kg slatkog kupusa
- 2 mrkve
- 2 glavice crvenog luka
- 2 veća krumpira
- 2-3 rajčice
- 200 g pasteriziranog graha
- 1 komad korijena od celera
- 1 manji korijen pastrnjaka
- 1 korijen peršina
- 2-3 češnja češnjaka
- 2-3 žlice delikatesnog francuskog kvasca
- vezica celerovog lista
- ½ žličice majčine dušice
- hladno cijeđeno maslinovo ulje
- morska i začinska sol
Priprema
Luk očistiti, nasjeckati, te propirjati na malo vode. Korjenasto povrće očistiti, isjeckati na manje komadiće, sjediniti s lukom i zajedno propirjati. Dodati ostalo isjeckano povrće, doliti vode da ih prekrije i sve zajedno kuhati na tihoj vatri dok ne omekša. Na kraju posoliti po ukusu, dodati začine i maslinovo ulje. Poslužiti uz integralni kruh.
Komentariši