Toplo varivo od crvene leće idealno je za postblagdansku detoksikaciju
Objavljeno: 02. jan 2014
Sastojci
- 1 manja glavica luka
- 2 šalice crvene leće
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice pirea od rajčice
- žličica šećera
- 2 veće mrkve
- 1 batat
- 1 tikvica srednje veličine
- malo peršina
- 50 g dimljenog tofua, izrezanog na kockice
- sol
- papar
Priprema
- Crvenu leću dobro isperite pod mlazom hladne vode u cjedilu
- Mrkvu, tikvicu i batat naribajte na ribežu
- U dublji lonac ulijte maslinovo ulje, dodajte sitno sjeckani luk i pirjajte dok ne zažuti. Potom dodajte pire od rajčice i malu žličicu šećera
- Kratko pirjajte i podlijte manjom količinom vode. Potom dodajte ribanu mrkvu i pustite 5 minuta da se pirja. Dolijte još 4 čaše vode i potom dodajte ispranu crvenu leću, ribani batat I ribanu tikvicu
- Kuhajte 15-20 minuta, po potrebi dodajte još vode ako je pregusto
- Na kraju dodajte sjeckani peršin, posolite i popaprite po želji. Kada je varivo gotovo, dodajte dimljeni tofu rezan na kockice
Poslužite uz prepečeni kruh s kimom
izvor: gastro.hr-7420
